À la Boutique Mannarini, nous partageons une même exigence : bien travailler les produits et transmettre le goût des bonnes choses.
Implantée à Ajaccio, la Boutique Mannarini est une Boucherie, Charcuterie, Traiteur familiale qui perpétue un savoir-faire artisanal transmis depuis quatre générations. Nous mettons à l’honneur une sélection rigoureuse de viandes reconnues pour leur qualité, en alliant plaisir gustatif et juste prix.
Chaque jour, notre équipe œuvre avec un objectif constant : proposer des produits savoureux, préparés avec soin et issus de filières fiables et contrôlées. La maîtrise des découpes, la diversité des pièces et le respect du goût authentique de chaque viande sont au cœur de notre engagement.
Une offre complète, entre tradition et modernité
Dans le cadre de notre activité de boucherie à Ajaccio, nous avons structuré notre offre autour de rayons métiers traditionnels et de rayons libre-service, avec des produits découpés et conditionnés sur place.
Vous y trouverez notamment :
- Viandes fraîches : bœuf, veau, porc, agneau et volailles
- Espace Barbecue : plus de 30 références de brochettes et saucisses fabrication « maison » sans colorants artificiels ni conservateurs.
- Charcuterie : sélection de produits de qualité et spécialités maison
- Plats cuisinés « maison », prêts à déguster
- Épicerie fine et cave à vins
Exigence de qualité et sécurité alimentaire
Attachés aux valeurs de l’artisanat, nous intégrons également des méthodes modernes de contrôle, de conservation et de préparation, afin de garantir fraîcheur, traçabilité et sécurité alimentaire, sans jamais compromettre le goût.
Boucherie, traiteur et épicerie fine : à la Boutique Mannarini, chaque produit est sélectionné et travaillé avec le même souci de qualité, de goût et de respect des traditions.
Coin du Boucher
Coté Boucherie Traditionnelle et Boucherie Libre-service, on prend le temps de bien faire… et de bien conseiller. Nos bouchers vous accueillent, vous écoutent et vous accompagnent dans le choix des pièces, des découpes et des modes de cuisson. Chaque viande est préparée sur place, avec passion et exigence, pour vous garantir qualité, fraîcheur et goût authentique.
Côté volaille, nous proposons une sélection rigoureuse de produits reconnus pour leur tendreté et leur saveur. Entières ou découpées, nos volailles sont préparées sur place et adaptées aussi bien aux repas du quotidien qu’aux tables de fête.
Un espace barbecue et produits élaborés complète notre offre, avec plus de 30 références de brochettes et saucisses fabriquées « maison », sans colorant ni conservateur, ainsi que des recettes de saison prêtes à cuisiner.
Côté charcuterie, nous mettons à l’honneur une gamme de produits soigneusement sélectionnés, complétée par des préparations faites « maison », spécialités artisanales et recettes traditionnelles qui reflètent notre attachement au goût et au travail bien fait.
Traiteur
Au rayon traiteur de la Boutique Mannarini, tous nos plats cuisinés sont élaborés sur place, dans notre atelier, à partir des mêmes viandes de première qualité que celles proposées au rayon boucherie.
Notre cuisine est familiale et généreuse, inspirée de recettes régionales, de saveurs méditerranéennes et de touches exotiques, toujours dans le respect des produits.
Nous proposons des portions individuelles comme des formats familiaux, pour s’adapter à toutes les envies : repas rapide du quotidien, moment à partager ou solution saine et pratique pour se restaurer au bureau.
Notre priorité reste la même : bien manger, simplement et sainement.
Épicerie fine
Notre espace épicerie fine prolonge l’esprit de la Boutique Mannarini : une sélection rigoureuse de produits gourmands et authentiques pour accompagner vos repas.
Apéritifs, condiments, pâtes, fromages et produits du terroir corse, cave à vins et bières, pain et spécialités locales…
Le goût, le savoir-faire et le plaisir restent au cœur de notre engagement.